Cucina

A Rimini tornano i “Laboratori di cucina salutare”, un’iniziativa del Dipartimento di Sanità Pubblica che invita a scoprire abitudini alimentari sane attraverso l’esperienza diretta in cucina. I due incontri gratuiti, in programma mercoledì 22 e 29 ottobre dalle 15 alle ...

Da domenica 2 febbraio fino al 6 aprile, alle 17.30, si terrà al Palazzo del Turismo di Riccione il nuovo ciclo di incontri basati sull'archeologia gastronomica dal titolo 'Archeologia del gusto. La storia è servita' e organizzati dal Museo del territorio. Il fulcro delle cene temat...

Dal 30 aprile al 3 maggio, piazzale Roma ospiterà la 23esima tappa dell’International Street Food. Si tratta del più grande festival itinerante d'Italia dedicato alla cucina di strada, giunto al suo decimo anniversario. A due passi dal mare, il pubblico vivrà un'esperienza ...

Grande attesa per la 27° edizione di 'Calici Santarcangelo', un evento che quest'anno celebra il cuore, l'amore e i legami profondi. L'edizione 2025 si preannuncia come una settimana ricca di appuntamenti, con il clou nelle serate dell'8 e 9 agosto.   Le celebrazioni inizie...

Torna a Rimini l'imperdibile festival enogastronomico Dire, Mare, Mangiare! Dall'1 al 3 agosto 2025, Marina Centro si animerà con tre serate a ingresso libero tra il Parco del Mare e il Belvedere di Piazzale Kennedy.   Un'occasione unica per gustare le eccellenze locali: dalle...

Presentato al Bagno 26 Tiki di Rimini, il nuovo format della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini si svolgerà al Parco del Mare, cuore dell'estate riminese. L'evento, dedicato alla sostenibilità e al km zero, includerà incontri divulgativi, degustazioni guidate, ospit...

La Notte Rosa è pronta ad 'infiammare' non solo la Riviera ma anche Le Befane Shopping Centre di Rimini che sarà palcoscenico di un evento straordinario, all'insegna del gusto, dello spettacolo e della creatività.Domenica 3 luglio 2022 alle 18.30 infatti si terrà lo Sh...

L’8 e il 12 giugno, alle 21:15, andranno in onda su NOVE le due puntate di “Un paese a dieta”, uno show girato a San Leo e prodotto da FTM Entertainment per Warner Bros. Discovery.    Il programma parte da una sfida che il Sindaco di San Leo Leonardo Bindi ha lanciato lo scorso an...

Sarà una intera settimana dedicata alla Rebola quella dal 24 al 29 maggio i cui appuntamenti, orari delle cantine, i ristoranti e gli eventi saranno disponibili sulla pagina rimini-rebola.it. La regina dei vini riminesi nella bottiglia firmata Rebola si muove da protagonista tra eventi, visite in can...

Il viaggio di JaZzFeeling musica-gusto-empatia, ccontinua mercoledì 21 luglio con la seconda tappa di “JaZzFeeling is back”, cena e concerto all’aperto in Piazza Roosevelt della 750enaria Cattolica. In collaborazione con un noto ristorante  notoriamente specializzato nei piatti ...

Stanley Tucci, l’attore italo-americano conosciuto per centinaia di interpretazioni sia in tv che sul grande schermo, tra le più famose ricordiamo "Il rapporto Pelican", "Era mio padre", "Il diavolo veste Prada", "Julie & Julia" ha una grande passione ...

La Romagna, si sa, è la terra della piadina ma una buona spianata, magari fracita con la mortadella, è apprezzata da tutti. uò essere servita come antipasto o per merenda. Piace a grandi e piccini.  Questi gli ingredienti: un chilo di farina, mezzo litro d'acqua, ...

I maltagliati con i fagioli sono uno tra i primi più apprezzati della cucina riminese, soprattutto nel periodo invernale perchè sono nutrienti e si gustano bel caldi. Gli ingredienti sono umili: uova, farina, cipolla, aglio, carota, sedano, olio, fagioli, sale e pepe. C'è chi ut...

La torta di mele è uno dei dolci più amati della tradizione romagnola. Ingredienti: 250 grammi di farina, 4 mele, 200 grammi di zucchero, mezzo bicchiere d'olio d'oliva extravergine, 3 uova, un bicchiere di latte, una bustina di lievito, un limone, cannella in p...

La piada dei morti è uno tra i dolci più apprezzati della tradizione riminese.Ingredienti:300 grammi di farina30 gr di lievito di birra 80 grammi di zuccherouvetta 3 uova 80 grammi di burronoci, mandole e pinoli Per iniziare si fa un impasto con  lievito di bi...

Sono appena stati diffusi i “Tre Bicchieri” 2021 del Gambero Rosso, uno dei riconoscimenti più ambiti per tutti i produttori di vino in Italia. Tra conferme, rinnovamenti e novità, l’Emilia-Romagna ha ben figurato sulla guida, facendo registrare ben 15 “Tre Bicchieri&rd...

La piadina con salsiccia e cipolla è un'autentica delizia, apprezzatissima in Romagna. La ricetta della piada  l'avevamo già pubblicata e vi invitiamo a leggerla. Se non volete fare la piada a mano, potete acquistare delle piade pronte. Come si fa un'ottima farcitura con s...

Le alici fritte sono un'autentica delizia della tradizione gastronomica riminese. La ricetta è semplicissima. Mezzo chilo di alici fresche, 400 grammi di pane grattugiato, due uova, olio di semi, prezzemolo, limone, sale. Per iniziare bisogna deliscare e pulire accuratamente le alici. Si sbat...

La pagnotta è uno dei dolci tipi di Pasqua. Ingredienti: 500 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 3 uova, una bustina vanillina, 100 grammi di uvetta, 250 grammi di pasta di pane, 30 grammi di burro, un  limone, 20 grammi di lievito di birra&...

Passatelli e cappelletti sono tra i primi più amati in Romagna ma per gustarli aerve un buon brodo di carne. Ecco la ricetta. Ingredienti: carne da brodo con punta di petto, biancostato, polpa, osso ed un pezzo di cappone; cipolla, sedano, carota, sale e pepe.Per iniziare si riempie d&r...