La torta di mele è uno dei dolci più amati della tradizione romagnola. Ingredienti: 250 grammi di farina, 4 mele, 200 grammi di zucchero, mezzo bicchiere d'olio d'oliva extravergine, 3 uova, un bicchiere di latte, una bustina di lievito, un limone, cannella in polvere e zucchiero a velo.
Per iniziare si tagliano le mele e si fanno macerare con limone, zucchero e cannella.Intanto si prepara l'impasto con zucchero, farina, lievito, uova e latte usando un frullatore elettronico. Si aggiungono poi le mele. Si versa il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno e si guarnisce con delle fettine di mela.
Si informa per circa 45 minuti a 180 gradi. Una volta sfornata e raffreddata, la si decora con lo zucchero a velo.
MG
