Mancano ormai poche ore al Natale. Qual è il tipico menù del pranzo di Natale nei ristoranti della Provincia di Rimini? Siamo andati a curiosare tra le proposte dei vari locali, in particolare di quelli più legati alla tradizione gastronomica romagnola.
L’antipasto è quasi sempre a base di piadina, salumi e formaggi romagnoli, squaquerone e rucola e verdure spesso sotto olio.
Come primo piatto non mancano mai i cappelletti in brodo ma oltre a questi ci sono anche lasagne al forno, o tagliatelle al ragù, strozzapreti oppure gnocchi.
Di secondo spopola la grigliata mista romagnola con salsiccia, castrato, costarelle, braciole e pancetta. La maggior parte dei ristoranti propone anche la tagliata di manzo ed alcuni il bollito o il cotechino. Tra i contorni immancabili le patate al forno e l’insalata mista ma tanti propongono anche le erbe di campagna, il radicchio le verdure gratinate.
Per finire panettone, dolci al cucchiaio e dolcetti natalizi. Il vino più bevuto a Rimini durante il pranzo di Natale ovviamente è il Sangiovese. A fine pasto molti gustano un goccio di moscato, bevono un digestivo ed assaporano un buon caffè. Buon appetito e soprattutto buon Natale!!
@MariannaGiannoni
