Il ragazzo prodigio di Masterchef 2017, Valerio Braschi, ha spiccato il volo. Lo comunica il giovane chef santarcagiolese sui social. "Amici sono felicissimo di annunciarvi che dal 20 novembre saró co-proprietario e chef del Ristorante 1978 a Roma - scrive Braschi - Proporremo una cucina tutta nostra, frutto di esperienze in giro per il mondo e tanto tanto studio. Sul sito ufficiale del Ristorante 1978, troverete il menù degustazione e il menù alla carta, inoltre potrete anche prenotare.Vi aspetto a Roma".
Dopo Masterchef, Valerio ha viaggiato molto per impare la cultura del cibo di tutte le nazioni del mondo, in particolare l’oriente e il medio oriente.
Ora è dunque pronto ad aprire il suo primo ristorante e si preannuncia già un successo.
Il menù dustazione cena costa 90 euro bevande escluse, pranzo 30 euro con 3 portate scelte dallo chef. Principalamente sono piatti particolari, raffinati, per una clientela che vuole vivere un'autentica esperienza di gusto.
Marianna Giannoni
Foto: pagina Facebook Valerio Braschi
