Santa Maria del Piano in festa. Il Lunedì di Pasqua, come per tradizione, nella pittoresca frazione del Comune di Montescudo – Monte Colombo, si svolge la Festa del Garagolo e del Pesce Fritto. Nell’ambito di questa sagra è previsto anche il 16° Motoincontro con ritrovo 8:30, a seguire giro turistico della Valconca. Dalle 12:00 tutti potranno gustare i tradizionali garagoli, i primi di pesce ed il fritto misto presso gli stands gastronomici.
Naturalmente si potrà bere anche l’ottimo vino della Valconca che si sposa alla perfezione con il pesce. Ci saranno, come in ogni festa, bancarelle e spettacoli per grandi e piccini.
Ma…Cosa sono i garagoli? Sono dei molluschi della famiglia dei gasteropodi, chiamati anche lumachine di mare e si mangiano appena pescati. Sono diffusi soprattutto in Romagna e nelle Marche. I Garagoli erano il piatto della festa del martedì di Pasqua, anticipata al Lunedì. Il pesce fritto, invece, lo conoscono tutti ed è veramente un must della tradizione romagnola, un cibo legato al passato al passato ma proiettato al futuro come finger food da passeggio.
Marianna Giannoni
