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Fascia prezzo
Medio Alta
Tipologia cucina
Pesce
Orario apertura
Lunedì - Venerdì: 17.00 - 23.00 Sabato: 11.20 - 14.30, 17.00 - 23.00
Tag
  • Pesce
  • In centro storico
  • Incontri romantici
  • Ristorante
  • Aperitivo
  • Si accettano prenotazioni
  • Ristorante
Descrizione

Casa Brigandì vuole continuare ad essere una dimora accogliente per chi già ama la sperimentazione culinaria d’eccellenza o per chi, per la prima volta, ha deciso di avvicinarsi e provare gusti poco conformi all'ordinario. Attraverso un percorso caratterizzato da piatti gourmet, accompagnati da una ricercata selezione di vini, l’idea è quella di riuscire a raccontare nuove storie di contaminazioni sorprendenti e mai banali. Il Ristorantenoteca CasaBrigandì nasce dall'idea dello chef Fabio Brigandì di spostare la propria dimora del gusto dal Ristorante Teatini, situato nelle vicinanze del tempio Malatestiano di Rimini, dove si era fatto conoscere ed apprezzare per la sua cucina ("ibridazione siculo romagnola"), a una nuova location del centro storico di Rimini, in Corso D'Augusto 76. Avendo respirato da ragazzo l’aria di una terra, la Sicilia, segnata dall’urto millenario della dominazione europea e insieme orientale, ma cresciuto gastronomicamente in Romagna, l’identità dello chef è sempre stata, sin dalla sua prima formazione, frammentata e dolcemente corrotta. I suoi piatti non mischiano soltanto odori e profumi Mediterranei a quelli Romagnoli, ma fanno incontrare innovazione e tradizione, ricerca e memoria in modo equilibrato, rispettando la stagionalità dei prodotti. Caratteristiche queste, che hanno consentito allo chef Fabio di entrare, con il suo Teatini, nelle grandi guide italiane ed internazionali della ristorazione, tra cui le ambitissime Guida Michelin, Gambero Rosso Ristoranti d’Italia, Bibenda e l'Espresso.
Orario generico : Lunedì - Venerdì: 17.00 - 23.00 Sabato: 11.20 - 14.30, 17.00 - 23.00
Chiusura : Domenica

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