Bianco o rosso? Non è un problema. Il Provincia di Rimini si producono eccenti vini. Il Sangiovese di Romagna DOC è il pilastro della viticoltura romagnola. Si accompagna egregiamente ai tortellini in brodo, alle grigliate di carne, ed formaggi stagionati. Molti lo bevono anche con il pesce e con la piadina. Un vino rosso molto apprezzato è anche la Cagnina di Romagna DOC, da bere per tradizione con le castagne arrostite.
Per quanto riguarda i bianchi, l’Albana DOCG nella versione passita è un ottimo vino da fine pasto, da gustare con dolci o formaggi stagionati. Il Pagadebit di Romagna DOC è un profumato vino bianco. Il suo nome è legato al fatto che resisteva alle avversità climatiche ed i contadini riuscivano così a pagare i debiti dell’annata precedente. Da non dimenticare poi il Moscato Bianco, un vino dolce dal profumo intenso ed ideale nel periodo delle feste.
MG
Foto da RiminiTurismo
