Le tagliatelle fatte con mattarello e con l’impiego di uova nostrane, gli strozzapreti, le erbe di campagna, la grigliata mista, la piadina fatta a mano, il sangiovese…
olo al pensiero viene l’acquolina in bocca. Nella provincia di Rimini ci sono tanti ristoranti con menù rigidamente romagnolo ma ce ne sono alcuni che si distinguono in modo particolare. I gusti sono estremamente soggettivi quindi è difficile dire quali sono i migliori. L’Osteria I Maladot a Torriana è sicuramente una tra le migliori per chi cerca un menù rigidamente romagnolo. Da provare le tagliatelle al ragù e gli strozzapreti salsiccia e piselli. Le porzioni sono abbondanti ed ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Da provare anche il Bastian Contrario in via Marecchiese 312. Questo ristorante si distingue in modo particolare per le sue zuppe romagnole fatte in casa che piacciono a tutti, anche a chi non ama questo tipo di cucina. Ottima anche carne ed il vino. Se si cerca un locale al top sia per gli occhi che per il palato conviene andare nel centro storico di Santarcangelo, alla Sangiovesa. Il locale è affascinante curato, il menù tipicamente romagnolo è accompagnato da una piada deliziosa. Difficile dire cosa sia più buono perché è tutto veramente ottimo. Chi ama i cappelletti in brodo tipici della Romagna può assaporarli da Squadrani, in via San Martino in Venti. Il locale si distingue per le porzioni abbondanti, i piatti della tradizione ed il servizio cordiale.
L’elenco potrebbe essere lunghissimo. Segnalateci i vostri ristoranti preferiti a redazione@rimini.com
