Ad Ottobre suona la campanella alla International School of Gelato MEC3, a San Clemente di Rimini, dove oltre 500 studenti provenienti da ogni parte del mondo, fino a giugno 2015, avranno la possibilità di apprendere tutti i segreti dell’arte della gelateria artigianale!
Un’opportunità in più per i giovani che si trovano a dover scegliere quale attività intraprendere nella vita ma anche per chi, superati i 50 anni, ha deciso di reinventarsi.
Il settore gelateria continua a non conoscere crisi e le possibilità di sviluppo in Italia come all’estero, ad esempio in paesi come Cina e USA, sono davvero infinite.
Attenzione però a non commettere l’errore di sottovalutare questo mestiere: non è infatti assolutamente possibile improvvisarsi, occorrono una buona preparazione, sia nella tecnica che nella gestione della gelateria, e naturalmente tanta passione! Perché sono la mano del gelatiere, la sua creatività, la capacità di scegliere gli ingredienti migliori, a decretare il successo del punto vendita.
Per tutti coloro che desiderano diventare gelatieri, la International School of Gelato MEC3, azienda leader di settore nella produzione di ingredienti per la gelateria artigianale e la pasticceria, offre una vasta scelta di corsi, 44 in totale, tra quelli base e avanzati, di gestione della gelateria, corsi specifici sul cioccolato, le creme e i gusti frutta, corsi di specializzazione in decorazioni, nella pasticceria del gelatiere, nella preparazione di nuovi e invitanti semifreddi, e il nuovissimo corso per banconisti che illustra le tecniche di vendita basate sul miglioramento del servizio.
Per assicurare il massimo della convenienza e della praticità sono stati creati 4 pacchetti didattici che delineano un percorso formativo completo. Ogni pacchetto include la partecipazione a due, tre, oppure quattro corsi con tariffe agevolate. Inoltre, sono state studiate delle promozioni particolari: uno sconto del 20% sul secondo corso frequentato, e uno del 30% sul terzo e successivi.
Un calendario sempre più ricco dunque per poter far fronte alle numerosissime richieste di partecipazione e un corpo docenti formato da maestri gelatieri di altissimo livello. Ai corsi organizzati presso la sede italiana si aggiungono poi quelli di gelateria e pasticceria gelata presso le sedi estere di San Paolo del Brasile, Dubai e Shangai.
La International School of Gelato, nata nel 2005, è la prima nel settore ad aver introdotto il metodo didattico ‘one to one’: classi ristrette (massimo dodici studenti) e postazioni individuali completamente attrezzate per mettere subito in pratica quello che viene insegnato dal docente. Qui gli alunni sono seguiti da Maestri che sanno infondere passione e grande competenza, accanto ai valori della tradizione associata a ricerca e innovazione.