Trofeo del Buon Salame Romagnolo

La CNA di Rimini in collaborazione con la Congrega del buon Salame, organizza per il 1 Maggio 2006 la 7° edizione del trofeo del Buon Salame Romagnolo.
L’iniziativa è patrocinata dall’Assessorato alle Attività Produttive della Provincia di Rimini e dal Consorzio Macellerie “Verde Sole”.

La manifestazione ha lo scopo di tutelare e promuovere la produzione locale romagnola del salame; in particolare premia la produzione dei salami amatoriali e artigianali.
A giudicare i salami presentati al trofeo sarà una apposita giuria formata da gastronomi ed esponenti del mondo giornalistico, della cultura, dell’economia, delle istituzioni.


CNA Rimini è da sempre attenta alla promozione e alla tutela delle produzioni tipiche locali, contribuendo a mantenere le caratteristiche peculiari della nostra realtà territoriale.

Nel premio “Buon Salame Romagnolo” CNA Rimini riconosce una valida iniziativa per la salvaguardia di tante piccole produzioni amatoriali e artigianali che testimoniano un percorso storico di identità locale romagnola.
Premio questo, indetto ancora una volta dalla “Congrega del Buon Salame” che ha lo scopo di mantenere vivi i valori più genuini e più autentici dell’Arte Salumaria.

La manifestazione si terrà presso il ristorante “Casa Zanni” di Villa Verucchio (RN) a partire dalle ore 15:30